印度是個環境衛生不佳的國度
去之前朋友還跟我說, 去印度沒拉肚子不算去過印度
因為聽說在印度拉肚子直接當地藥局買藥比較有效
我也就想說隨便吧~到那邊再說囉...
結果一路下來我們三人有兩人便秘, 反而回到台灣才有點輕瀉...

這次的旅伴有著鐵胃, 也愛吃路邊攤小吃
我腸胃差沒跟著吃, 不過其實路邊攤小吃挑選熟食類的應該沒問題
現在就看看我們吃過哪些東西吧~

1.印度奶茶(CHA)
或稱masala tea, 就是奶茶中加印度香料, 大多也會加點薑所以有點微微辣
我因為住的民宿幾乎都沒有熱水可以煮(熱水另外要收費), 就把奶茶當熱水喝...
都拿保溫瓶給老闆說要兩杯, 每個店家的杯子也有大有小, 100CC-150CC不等
當中在搭夜車醒來後, 車上會有賣茶小弟, 來一杯熱奶茶很是舒服呢
價錢感覺以車站月台的最便宜(5RS), 再來是路邊小販(6-10RS), 再來是火車上的(10RS)
最貴的就是住宿點屋頂餐廳了(20RS-40RS)
整體喝下來, 感覺Jodhpur的口味最甜...
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2.咖哩餃(Samosa)與炸青椒
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咖哩餃是第一盤, 炸青椒是第三盤, 熱熱吃蠻好吃的
路邊隨便都有賣, 炸青椒有時內部包的不是青椒是別種餡但也是長的長長的
價錢在10-15RS之間
兩種餡料也都會因店家而異
我在Jodhpur鐘樓南門外的當地有名店買, 結果餡料超酸我竟吃不完....

3.Naan與Chapati
其實這兩種我傻傻分不清, 都是烤的麵食
做法與價錢也因地點不同而不同

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4. 塔利(Thali)
一份圓盤上放菜泥/豆泥/馬鈴薯/燉菜/酸奶/甜點等4-6樣菜色
再加上飯或者Naan等主食的套餐
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我們在齋浦爾的路邊一間餐廳吃的, 菜色很簡單
但價位都破百
餐後還有當地的"口香糖"(小茴香+糖)讓你保持口氣清新
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5. 路邊攤漢堡
晚上在齋浦爾主街路邊攤買的, 旅伴說好吃喔!印象中也不貴
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6. 土司夾蛋(Omelet)
土司夾蛋也要介紹!? 但我們只有在Jodhpur才看到這種店...
有兩家, 一家在鐘樓北門旁的小便利商店前, 生意超好, 但是賣給觀光客50RS
隔天我們吃另一家也是在鐘樓北門前, 只要30RS
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兩家口味其實差不多, 就是土司加蛋阿, 但是吃完有飽足感
其實蛋裡面有加入洋蔥丁/番茄丁及香料, 只是我味覺遲鈍都吃不出來....

7. Chola Tikki及Dahi Raela
這兩樣菜名是請老闆寫給我們的
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前者我感覺是煎馬鈴薯淋上咖哩醬汁, 還不錯吃
後者就真的是地雷....冰冰的口感很微妙, 這算甜點嗎??
(Dahi 酸奶做的醬料. Raita 沙拉式酸奶)
店家在Jodhpur鐘樓南門前生意超好的Samosa店隔壁

8. 香料飯
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黃黃的應該是加了薑黃粉, 配上洋蔥丁/辣椒丁
重點我吃的這攤還有加糖.....還不錯吃呢~

9. 咖哩
咖哩照片太多就不放了.....通常會點麵餅主食搭配
旅伴有點到菠菜咖哩說也不錯吃喔!

10.優格(Lassi)
在瓦拉納西優格有兩間Lassi店有名
一間叫Blue Lassi, 店內貼了一堆大頭照很是詭異....
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一間叫Baba Lassi, 韓國人的根據地? 一堆韓國人....
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價位差不多都60RS以上, 水果也都真材實料
對我來說Blue Lassi的優格比較酸一點

11. 印式可麗餅(Dosa)
煎餅類, 口味有甜有鹹, 旅伴吃的是巧克力香蕉口味, 看起來跟可麗餅真得差不多
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我們在瓦拉納西才有看到DOSA, 拉賈斯坦邦似乎都沒有..

12. 炒麵
哈~印度也是很多中式炒飯炒麵的, 只是口味偏酸
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13. 這個不知該怎麼形容...讓我吃到有想吐的一餐...
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想說旅程最後一天了, 都沒有吃到坦都里烤雞
在加爾各答新市集附近看到一間餐廳有賣就進去了
店家說沒有坦都里烤雞, 推薦chicken chap, 我又加點了chapati
結果上來這份....雞腿肉超小而且醬料味道也非咖理類...很怪, chapati超級油膩
我硬著頭皮吃完...最後真的有想吐的感覺...
更慘的是, 餐廳加收6%服務費及14.5%的稅
這份要價將近200RS.......
後來聽旅伴去吃肯德基也是被多收20%的稅
我們在Jodhpur的咖啡廳也被加收過
只能說大家在印度上餐館時要注意這個"稅"細節阿~

其實旅伴一路上真的吃很多種類小吃
有的我沒記錄到而已
而不要碰生水製作的東西應該就沒問題吧(如果汁)...
我們也有幾次懶得出門就吃民宿的屋頂餐廳
價位跟一般路邊攤或小店比一定貴但是就是圖個方便
口味也都還不錯
不過民宿廚房拿來當餐廳, 要個熱水也就要收費了
這是我這次來印度覺得最不便的地方...沒有免費熱水阿~
熱奶茶也是會喝膩的....
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  • 訪客
  • 下次帶電湯匙
  • inx12345
  • 是的, 下次得帶電湯匙了~